Pré-preparo e preparo de alimentos - Higienização e corte de carnes, aves e peixes. - Lavagem, descascamento e corte de legumes, verduras e frutas. - Preparo de refeições prontas (marmitas, assados, saladas, guarnições, caldos etc.). - Produção de alimentos semiprontos (temperados, marinados, porcionados). 2. Padronização e controle de qualidade - Seguir receitas padronizadas para manter sabor e peso constantes. - Controle de temperatura, tempo de cocção e armazenamento. - Verificação da qualidade da matéria-prima recebida. 3. Embalagem e rotulagem - Embalar alimentos prontos ou porcionados. - Aplicar etiquetas com validade, lote, peso e informações obrigatórias. - Garantir que o produto esteja apresentável e seguro para consumo. 4. Apoio às áreas de Frios, Açougue, Padaria e Hortifruti - Preparos complementares (temperos, cortes especiais, saladas, pastas). - Produção de itens vendidos nas vitrines das áreas de alimentação. 5. Cumprimento das normas sanitárias - Assegurar boas práticas de manipulação de alimentos (BPF). - Controle de higiene do ambiente, equipamentos e utensílios. - Uso adequado de EPIs e procedimentos de segurança alimentar. 6. Gestão de estoque e redução de perdas - Aproveitar alimentos próximos ao vencimento em preparações autorizadas. - Controlar insumos, especiarias, embalagens e produtos consumidos. - Minimizar desperdícios através de porcionamento correto. 7. Produção para food service interno (quando existe) - Preparar refeições para colaboradores. - Apoiar setores como rotisseria, lanchonete ou restaurante interno. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$2.215,48 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Estacionamento gratuito - Participação nos lucros - Previdência privada - Seguro de vida - Vale-transporte