ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES:- Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante, além de Checklists de serviço;- Coordenar a operação de atendimento (salão), as atividades dos atendentes, garçons e recepcionistas;- Garantir a limpeza e organização do estabelecimento, bem como a montagem para atendimento (Mesas e ilhas);- Elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho;- Analisar os custos e orçamentos, estoques de alimentos e suprimentos, bem como necessidade de compra de produtos.REQUISITOS:- Mínimo de 06 meses de experiência no cargo em questão;- Experiência com gestão de pessoas;- Experiência na gestão de atendimento e recepção;- Superior Completo ou Cursando (diferencial);- Ensino Médio Completo;- Disponibilidade para viajar.
#J-18808-Ljbffr