Descrição do Cargo:
Este cargo é responsável por supervisionar as operações diárias de um restaurante, garantindo a satisfação do cliente e a qualidade do serviço.
Supervisionar as atividades diárias do restaurante
Garantir a satisfação do cliente e a qualidade do serviço oferecido
Gerenciar equipes incluindo treinamento e programação
Controlar custos e maximizar a lucratividade do estabelecimento
Mantenha os padrões de higiene e segurança alimentar em todo o local
Requisitos:
A experiência comprovada na gestão de restaurantes é essencial para este cargo
O conhecimento em normas de segurança alimentar (HACCP) é fundamental para garantir a qualidade dos produtos
O domínio de indicadores de desempenho (KPIs) do setor ajudará a monitorar a eficiência da equipe
A certificação em manipulação de alimentos é obrigatória
A disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis é importante para atender às necessidades do estabelecimento
Ao assumir este cargo, você precisará ter habilidades de liderança e comunicação eficaz, além de capacidade de resolver problemas de forma rápida e eficaz. Além disso, é fundamental ter uma boa compreensão dos processos comerciais e financeiros do estabelecimento para tomar decisões informadas.