Atribuições Gerais: Preparação e confecção de pratos, garantindo a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos. Objetivo: Este profissional será responsável por preparar refeições de acordo com os padrões do estabelecimento, assegurando que todos os pratos sejam feitos com excelência e dentro das normas de higiene e segurança. Requisitos: - Formação em Gastronomia ou experiência equivalente na área. - Experiência prévia como cozinheiro ou em posições similares. - Preparar e cozinhar alimentos conforme o cardápio, seguindo receitas e padrões estabelecidos. - Manter a cozinha organizada e limpa, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. - Controlar o estoque de ingredientes e realizar pedidos de itens ao responsável. - Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade no preparo dos pratos. - Criar e testar novas receitas, contribuindo para a inovação do cardápio. - Monitorar o tempo de cozimento e a temperatura dos alimentos para garantir a qualidade e a segurança. - Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos, assegurando que estejam visualmente atraentes. - Manter-se atualizado sobre as tendências gastronômicas e técnicas culinárias. - Participar de reuniões e relatórios de desempenho, contribuindo para a estratégia do setor. - Treinar e orientar auxiliares de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo. - Realizar atividades conforme o Procedimento Operacional Padrão (POP) e a Instrução de Trabalho (IT).