Atividades de um Ajudante de Cozinha
Um ajudante de cozinha exerce um papel essencial no apoio às operações culinárias, assistindo o chef e os cozinheiros na execução das tarefas rotineiras e mantendo o ambiente sempre preparado e organizado .
1. Preparação de ingredientes (Pré‑preparo)
Responsável por lavar, descascar, cortar, ralar e porcionar alimentos como legumes, verduras, carnes e grãos. Essa preparação é feita conforme orientação de cozinheiros ou nutricionistas, garantindo que os ingredientes estejam prontos para uso na cozinha Indeed+1Empregare+1.
1. Apoio ao preparo dos pratos
Sob supervisão, pode realizar tarefas básicas como cozinhar, assar, grelhar ou fritar alimentos simples. Colabora ainda na montagem e apresentação dos pratos, colaborando com a agilidade do serviço Quero Bolsa+1Empregare+1.
1. Higienização e limpeza
É responsável pela limpeza e organização da cozinha, incluindo bancadas, utensílios, panelas, talheres, piso, máquinas, lixeiras e prateleiras. Evita contaminações e mantém as normas sanitárias em dia
1. Organização e controle de estoque
Auxilia na organização de utensílios e ingredientes, confere prazos de validade e condições de conservação dos alimentos. Pode apoiar no recebimento de mercadorias e repor suprimentos de forma eficiente .
1. Segurança alimentar
Segue padrões sanitários, evita contaminação cruzada entre alimentos, controla temperaturas adequadas, e utiliza os equipamentos de forma segura. Conhecimento e aplicação das normas da Vigilância Sanitária são essenciais
1. Trabalho em equipe e comunicação
Sempre em contato direto com chefs e cozinheiros, o ajudante deve se comunicar de forma clara e eficiente, entendendo e repassando instruções com rapidez. A colaboração harmoniosa reforça o desempenho da equipe como um todo
1. Outros apoios operacionais
Pode contribuir em tarefas complementares, como abastecer áreas de serviço (galheteiros, guardanapos), ajudar em montagem de buffet ou eventos e facilitar o fluxo de trabalho da cozinha. Também pode realizar limpezas mais intensas periodicamente nos equipamentos e instalações
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$1.933,20 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Vale-alimentação
* Vale-transporte
Experiência:
* Cozinha (Preferencial)