Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários para a preparação estão de acordo com a quantidade e qualidade exigidas;
Orientar a equipe de trabalho e distribuir as atividades a cada colaborador; de acordo com a necessidade, de forma clara e objetiva;
Supervisionará as diversas fases do processo de preparação das refeições, desde o pré-preparo à finalização dos pratos;
Preparar o prato principal, molhos, guarnições e pré-preparo do turno ou dia seguinte de acordo com a programação definida;
Acompanhar a equipe de trabalho no processo de organização da cozinha e área física do restaurante, verificando se as normas de higienização estão sendo cumpridas;
Participará na elaboração, planejamento do cardápio, quantificando ingredientes, requisitando.
Obs.: Jornada de trabalho das 07h00 às 16h48.
Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT
Pagamento: R$1.750,00 - R$1.900,00 por mês