O Du Zeca, bar e restaurante em formato buffet na Avenida Rio Branco, no Centro de Florianópolis, está buscando um profissional experiente para ser o Cozinheiro Líder da casa. Experiência com cozinha de buffet e disponibilidade para início imediato, são requisitos para a vaga. O cozinheiro terá as seguintes atribuições, mas não somente: identificar e elaborar os indicadores para um CMV saudável desenvolvimento de fichas técnicas mise en place e pré-preparo dos alimentos preparo em fogão, forno e fritadeira auxílio na organização de estoque e lista de compras auxílio na coordenação da equipe limpeza e organização da cozinha auxílio na organização da rotina de preparo dos pratos controle de estoque Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características: calma e participativa proativa e que entenda dinâmica de uma cozinha ágil e eficiente dinâmica e com facilidade em liderar que goste de trabalhar em equipe e abrace a diversidade que more próximo ao Centro ou com facilidade de deslocamento respeite as regras e a hierarquia da cozinha A contratação é CLT e o salário oferecido é de R$ 3.000,00 vale ou auxílio transporte almoço no local. ficaadica: pesquise sobre a empresa antes das entrevistas ficaadica2: leia atentamente às perguntas frequentes