Coordenar e monitorar objetivos, metas e plano de ação para a GI pertinentes à função.Definir diretrizes operacionais junto ao Gerente de Unidade.Supervisionar as atividades do restaurante orientando o Gerente da Unidade. Apoio ao atendimento de consumidores e restauranteAvaliar desempenho dos subordinados.Elaborar e alterar documentos pertinentes à função.Controlar os documentos pertinentes à função.Coordenar e monitorar objetivos, metas e planos de ação da GI pertinentes à sua função.Participar das atividades do Comitê da GI.Escolaridade Mínima: Ensino Superior