Domínio e uso da temperatura para cocção de alimentos; - Domínio na chapa (carne, frango, salmão, camarão,); - Controle do aproveitamento/desperdício dos insumos; - Controle da padronização de preparos - Organizar materiais e insumos da cozinha; - Auxiliar no pré-preparo e higienização dos insumos (corte, descongelamento, cocção, porcionamento, mise en place da cozinha em geral) - Auxiliar na preparação e montagem de entradas, pratos e sobremesas; - Garantir que a área da cozinha esteja organizada e limpa, conforme as regras de boas práticas de manipulação de alimentos. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$1.412,00 por mês Experiência: - Chapa de ferro de alimentos (obrigatório) Prazo para inscrição: 09/09/2024 Data de início prevista: 15/09/2024