Job description
Preparar alimentos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.
Main responsibilities
· Selecionar, lavar, descascar, cortar e porcionar ingredientes conforme as receitas estabelecidas.
· Executar técnicas de cozimento, grelhamento, assado, fritura, etc., assegurando a textura e sabor desejados.
· Monitorar a qualidade dos alimentos durante todas as etapas do processo de preparação, garantindo o cumprimento dos padrões estabelecidos.
· Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, incluindo a limpeza adequada de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.
· Contribuir com sugestões criativas para a elaboração de novos pratos e ajustes nas receitas existentes.
· Trabalhar em equipe com outros membros da cozinha para garantir a eficiência e a sincronização nas operações.
· Capacidade de se adaptar a mudanças nas demandas da cozinha, como variações no volume de pedidos.
· Organizar as tarefas de maneira eficiente para cumprir prazos e manter o fluxo de produção.
Requirements and skills
Experiência (na área): de 01 a 03 anos
Formação Acadêmica: Ensino Médio e/ou Técnico completo na área de alimentos
Conhecimentos Específicos: Familiaridade com equipamentos de cozinha e compreensão das normas de higiene alimentar; Organização de ambiente
Conhecimentos Desejáveis: Boas habilidades de comunicação
Additional information
- Assistência Saúde
- Plano Odontológico
- Seguro de Vida
- Assistência Farmácia
- Vale Alimentação
- Ônibus fretado pela empresa
- Restaurante na empresa
- PMRN - Participação nas Metas e Resultados
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