Description: Atribuições da Vaga - Coordenar a operação do restaurante, apoiando a produção, atendimento e organização do self-service. - Acompanhar estoques, insumos e controles operacionais. - Apoiar a gestão da equipe operacional. - Auxiliar no monitoramento de indicadores, relatórios operacionais e rotinas administrativas. - Atuar junto ao Gerente de Restaurante na resolução de desvios e no relacionamento com o cliente. - Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, segurança do trabalho e padrões. Requisitos: - Obrigatório: Curso técnico ou superior em andamento nas áreas de Nutrição, Administração, Logística, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas. - Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade. Conhecimentos e Habilidades (Desejável): - Conhecimento prático em produção de alimentos. - Noções de controle de estoque, almoxarifado e sistema de registro de entrada e saída. - Conhecimento básico a intermediário de planilhas e sistemas de controle.Compreensão das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos. Desejável: - Conhecimento prático em produção de alimentos em larga escala. - Compreensão das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.Experiência em gestão de equipes em ambientes de produção alimentar. Diferencial: - Experiência em coordenação de equipes em ambientes de produção alimentar. - Conhecimento de sistemas de ERP ou planilhas de controle logístico.Experiência em atendimento ao cliente interno (comensais). Benefícios: - Alimentação no local Cesta Básica; - Plano de Saúde e Odontológico (por adesão, conforme localidade); - Wellhub (Gympass); - Optum (canal de apoio psicológico, jurídico, financeiro e social); - Remuneração Variável; - Serlares Cegonha; - Day Off de aniversário; - Convênio com instituições de ensino.