Atividades:
* Receber e acolher os clientes, garantindo atendimento cordial e personalizado
* Realizar vendas de serviços e produtos, buscando aumentar o ticket médio
* Acompanhar as vendas e criar estratégias para atingir metas
* Coordenar a montagem e apresentação do buffet, assegurando variedade e qualidade
* Participar da elaboração do cardápio, sugerindo opções e controlando custos
* Supervisionar boas práticas de manipulação de alimentos com apoio da Nutricionista
* Gerir a equipe de salão e produção, distribuindo tarefas e acompanhando atividades
* Realizar a distribuição diária das tarefas, assegurando eficiência e produtividade
* Monitorar o desempenho operacional e administrativo do restaurante
* Mediar e resolver conflitos entre clientes, equipe e fornecedores
* Solicitar e acompanhar manutenções preventivas e corretivas na loja e equipamentos
* Controlar estoques de insumos e produtos acabados, garantindo abastecimento adequado
* Coordenar o envio de salgados e bolos para outras unidades, acompanhando logística e qualidade
* Supervisionar a expedição de produtos para eventos, garantindo montagem e envio corretos
* Acompanhar o fluxo de produção da padaria e confeitaria conforme demanda
* Realizar controle de qualidade dos produtos preparados até o envio para eventos
* Garantir separação e controle dos itens para eventos corporativos
* Acompanhar registros da área de pessoal, incluindo folgas, escalas e treinamentos
Horário:
Segunda a Sexta de 7:00 às 17:00 e Sábado de 7:00 às 15:00
Requisitos:
Ter experiência em gerenciamento no ramo alimentício
Benefícios:
* Refeição no local (café da manhã e almoço);
* Ajuda de custo (R$ 300,00);
* Comissão.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 por mês
Benefícios:
* Vale-transporte