Atividades: - Receber e acolher os clientes, garantindo atendimento cordial e personalizado - Realizar vendas de serviços e produtos, buscando aumentar o ticket médio - Acompanhar as vendas e criar estratégias para atingir metas - Coordenar a montagem e apresentação do buffet, assegurando variedade e qualidade - Participar da elaboração do cardápio, sugerindo opções e controlando custos - Supervisionar boas práticas de manipulação de alimentos com apoio da Nutricionista - Gerir a equipe de salão e produção, distribuindo tarefas e acompanhando atividades - Realizar a distribuição diária das tarefas, assegurando eficiência e produtividade - Monitorar o desempenho operacional e administrativo do restaurante - Mediar e resolver conflitos entre clientes, equipe e fornecedores - Solicitar e acompanhar manutenções preventivas e corretivas na loja e equipamentos - Controlar estoques de insumos e produtos acabados, garantindo abastecimento adequado - Coordenar o envio de salgados e bolos para outras unidades, acompanhando logística e qualidade - Supervisionar a expedição de produtos para eventos, garantindo montagem e envio corretos - Acompanhar o fluxo de produção da padaria e confeitaria conforme demanda - Realizar controle de qualidade dos produtos preparados até o envio para eventos - Garantir separação e controle dos itens para eventos corporativos - Acompanhar registros da área de pessoal, incluindo folgas, escalas e treinamentos Horário: Segunda a Sexta de 7:00 às 17:00 e Sábado de 7:00 às 15:00 Benefícios: - Refeição no local (café da manhã e almoço); - Ajuda de custo (R$ 300,00); - Comissão. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4.000,00 - R$6.000,00 por mês Benefícios: - Vale-transporte