Somos mais do que um espaço gastronômico: somos um verdadeiro ponto de encontro entre sabores, pessoas e experiências inesquecíveis à beira-mar. Localizados em um dos cartões-postais mais queridos de Fortaleza, reunimos quatro casas únicas que compartilham um só propósito: encantar cada cliente com qualidade, acolhimento e autenticidade.
Acreditamos que cada detalhe faz a diferença. Do atendimento à apresentação dos pratos, tudo é cuidadosamente pensado para proporcer momentos especiais. E isso só é possível graças a um time comprometido, apaixonado por servir e por criar experiências memoráveis. Se você busca um ambiente dinâmico, desafiador e focado em excelência, aqui é o seu lugar. Estamos em busca de um(a) Gerente para atuar no turno noturno, liderando a operação e garantindo a excelência dos nossos serviços.
Se você tem perfil de liderança, visão estratégica, paixão por hospitalidade e gosta de atuar de forma próxima à operação, queremos conhecer você!
Atribuições:
Liderar e conduzir reuniões diárias, semanais e mensais com as equipes operacionais, alinhando metas, indicadores e prioridades.
Gerenciar a operação do restaurante, reportando resultados, indicadores de desempenho, riscos e dificuldades ao Gerente Operacional, propondo soluções e planos de ação.
Coordenar e validar inventários mensais, assegurando o controle de estoques, perdas e custos.
Acompanhar, desenvolver e garantir a aplicação dos treinamentos de padrão de atendimento, avaliando resultados e implementando melhorias contínuas.
Avaliar o desempenho da equipe, realizando feedbacks constantes e ações de desenvolvimento.
Elaborar e acompanhar planos de ação com base em auditorias internas, checklists operacionais e avaliações de cliente oculto.
Planejar o abastecimento da frente de loja, monitorando estoques e alinhando necessidades com os setores responsáveis.
Supervisionar rotinas de abertura e fechamento, conferência de caixa, relatórios financeiros e envio de informações ao setor administrativo-financeiro.
Garantir o cumprimento dos padrões, processos, políticas e cultura organizacional.
Atuar de forma ativa no salão, fortalecendo o relacionamento com clientes e assegurando altos níveis de satisfação.
Vaga: Gerente (Noturno – 16h às 00h20)
Requisitos:
Experiência comprovada em gestão de restaurantes, bares ou operações de alimentação.
Vivência com liderança de equipes operacionais.
Conhecimento em inventários, custos e indicadores de desempenho.
Experiência com rotinas administrativas e financeiras de loja.
Disponibilidade para atuar em escala, inclusive finais de semana e feriados.
Diferenciais:
Experiência prévia em gestão de restaurantes de alto fluxo.
Vivência com gestão por indicadores (CMV, ticket médio, NPS, metas de vendas).
Conhecimento em controle de estoque e redução de perdas.
Experiência com auditorias internas e cliente oculto.
Domínio de sistemas de gestão (ERP/PDV).
Benefícios:
Alimentação no local.
Vale transporte mediante adesão.
Plano Odontológico.
Cesta Básica.
Premiações.
Voucher aniversário.
Parceria com instituições de ensino.
Parceria com farmácia.
Remuneração variável proveniente da taxa de serviço.
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