Objetivo do Cargo: O Auxiliar de Cozinha terá como função dar suporte nas tarefas de preparação e organização dos ingredientes, assegurando a limpeza e a boa organização do local de trabalho. Trabalhará junto à equipe de cozinha, facilitando no preparo dos pratos e contribuindo no funcionamento eficiente do restaurante. Requisitos: Ensino médio completo. Necessária vivência prévia em restaurantes. Observações: Horário de trabalho das 16:20 às 00:20, com uma pausa de 1 hora. 1 folga na semana e 1 domingo no mês. Principais Atividades: Realizar o corte e a organização de insumos de acordo com as necessidades do cardápio. Preparar os ingredientes e condimentos necessários para a elaboração dos pratos. Manter os ingredientes armazenados corretamente, conforme as normas de segurança alimentar. Auxiliar na montagem dos pratos, como peixes, algas, arroz e outros ingredientes típicos da culinária japonesa, conforme as exigências do cardápio. Garantir que todos os ingredientes e pratos sejam preparados com a qualidade exigida e dentro dos padrões estabelecidos. Trabalhar em conjunto com os cozinheiros, garantindo que o tempo de preparação e serviço seja eficiente. Realizar a limpeza de utensílios de cozinha, como panelas, facas, e outros equipamentos. Limpar e organizar as superfícies de trabalho, garantindo um ambiente limpo e seguro. Organizar os ingredientes e utensílios de forma prática e eficiente para otimizar o trabalho da equipe. Auxiliar nas demais funções da cozinha conforme necessário, incluindo o apoio na finalização de pratos e organização da cozinha. Conhecimentos: Conceitos básicos de higiene e organização da cozinha. Conhecimento básico sobre a preparação de pratos e ingredientes. Noções de segurança alimentar e manipulação de alimentos. Habilidades: Habilidade de organização no ambiente de trabalho, mantendo a cozinha limpa e bem estruturada. Capacidade de seguir as orientações de trabalho com agilidade e eficiência. Facilidade de trabalhar sob pressão, mantendo a calma e a eficiência nas atividades de cozinha. Habilidade em trabalhar em equipe e apoiar os colegas conforme as necessidades do ambiente de trabalho. Atitudes: Comprometimento com o ambiente de trabalho e os padrões de qualidade. Proatividade para auxiliar nas diversas tarefas da cozinha e colaborar com a equipe. Respeito pelos processos e pela hierarquia da cozinha. Boa comunicação com os colegas e disposição para aprender continuamente. Atitude positiva frente aos desafios do dia a dia, buscando sempre a melhoria dos processos.