Objetivo do Cargo:O Auxiliar de Cozinha terá como função dar suporte nas tarefas de preparação e organização dos ingredientes, assegurando a limpeza e a boa organização do local de trabalho. Trabalhará junto à equipe de cozinha, facilitando no preparo dos pratos e contribuindo no funcionamento eficiente do restaurante.Requisitos:Ensino médio completo.Necessária vivência prévia em restaurantes.Observações:Horário de trabalho das 16:20 às 00:20, com uma pausa de 1 hora.1 folga na semana e 1 domingo no mês.Principais Atividades:Realizar o corte e a organização de insumos de acordo com as necessidades do cardápio.Preparar os ingredientes e condimentos necessários para a elaboração dos pratos.Manter os ingredientes armazenados corretamente, conforme as normas de segurança alimentar.Auxiliar na montagem dos pratos, como peixes, algas, arroz e outros ingredientes típicos da culinária japonesa, conforme as exigências do cardápio.Garantir que todos os ingredientes e pratos sejam preparados com a qualidade exigida e dentro dos padrões estabelecidos.Trabalhar em conjunto com os cozinheiros, garantindo que o tempo de preparação e serviço seja eficiente.Realizar a limpeza de utensílios de cozinha, como panelas, facas, e outros equipamentos.Limpar e organizar as superfícies de trabalho, garantindo um ambiente limpo e seguro.Organizar os ingredientes e utensílios de forma prática e eficiente para otimizar o trabalho da equipe.Auxiliar nas demais funções da cozinha conforme necessário, incluindo o apoio na finalização de pratos e organização da cozinha.Conhecimentos:Conceitos básicos de higiene e organização da cozinha.Conhecimento básico sobre a preparação de pratos e ingredientes.Noções de segurança alimentar e manipulação de alimentos.Habilidades:Habilidade de organização no ambiente de trabalho, mantendo a cozinha limpa e bem estruturada.Capacidade de seguir as orientações de trabalho com agilidade e eficiência.Facilidade de trabalhar sob pressão, mantendo a calma e a eficiência nas atividades de cozinha.Habilidade em trabalhar em equipe e apoiar os colegas conforme as necessidades do ambiente de trabalho.Atitudes:Comprometimento com o ambiente de trabalho e os padrões de qualidade.Proatividade para auxiliar nas diversas tarefas da cozinha e colaborar com a equipe.Respeito pelos processos e pela hierarquia da cozinha.Boa comunicação com os colegas e disposição para aprender continuamente.Atitude positiva frente aos desafios do dia a dia, buscando sempre a melhoria dos processos.
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