Resumo da Função: O Gerente é responsável pela operação geral da unidade, garantindo a excelência no atendimento, qualidade dos produtos, gestão da equipe e controle de custos. Atua como líder da equipe operacional, sendo o elo entre direção e colaboradores. Principais Responsabilidades: - Supervisionar todas as áreas do restaurante (cozinha, salão, caixa, estoque). - Coordenar, treinar e motivar a equipe de colaboradores. - Elaborar escalas de trabalho, folgas e coberturas. - Acompanhar indicadores operacionais (vendas, custos, quebras, desperdício). - Gerenciar o estoque e realizar pedidos de insumos. - Garantir a aplicação das normas de segurança alimentar e boas práticas. - Resolver conflitos e garantir um atendimento de excelência ao cliente. - Executar e acompanhar estratégias para aumento de vendas e rentabilidade. - Controlar o fluxo de caixa, fechamento diário e prestação de contas. - Representar a empresa perante fornecedores, clientes e fiscalização. Requisitos: - Ensino médio completo (superior em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas é um diferencial). - Experiência comprovada como gerente em restaurante, cafeteria ou operação similar. - Habilidades de liderança, comunicação e organização. - Conhecimentos em controle de estoque, CMV e rotinas operacionais de A&B. - Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.892,00 - R$5.492,00 por mês Benefícios: - Auxílio-combustível - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Pagamento adicional: - 13º salário - Bônus de aniversário - Comissão - Gorjeta Pergunta(s) de seleção: - A região do Morumbi - Vila Andrade é de fácil acesso para você?