OverviewHorário: Segunda a Sexta de 7:00 às 17:00 e Sábado de 7:00 às 15:00. Modalidade: Presencial.ResponsibilitiesReceber e acolher os clientes, garantindo atendimento cordial e personalizadoRealizar vendas de serviços e produtos, buscando aumentar o ticket médioAcompanhar as vendas e criar estratégias para atingir metasCoordenar a montagem e apresentação do buffet, assegurando variedade e qualidadeParticipar da elaboração do cardápio, sugerindo opções e controlando custosSupervisionar boas práticas de manipulação de alimentos com apoio da NutricionistaGerir a equipe de salão e produção, distribuindo tarefas e acompanhando atividadesRealizar a distribuição diária das tarefas, assegurando eficiência e produtividadeMonitorar o desempenho operacional e administrativo do restauranteMediar e resolver conflitos entre clientes, equipe e fornecedoresSolicitar e acompanhar manutenções preventivas e corretivas na loja e equipamentosControlar estoques de insumos e produtos acabados, garantindo abastecimento adequadoCoordenar o envio de salgados e bolos para outras unidades, acompanhando logística e qualidadeSupervisionar a expedição de produtos para eventos, garantindo montagem e envio corretosAcompanhar o fluxo de produção da padaria e confeitaria conforme demandaGarantir separação e controle dos itens para eventos corporativosAcompanhar registros da área de pessoal, incluindo folgas, escalas e treinamentosRequisitosExperiência na área de gerenciamento de restaurantes;Gestão de pessoas;Disponibilidade de horário;
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