Produção de Alimentos
O coordenador(a) de produção é responsável por gerenciar a produção de alimentos, incluindo a gestão do setor de higienização e o refeitório dos colaboradores.
A função envolve realizar o controle de qualidade de todo processo da produção, desde planejamento até finalização. É necessário também coletar informações sobre as necessidades dos funcionários para planificar cardápios eficientes.
Além disso, o coordenador(a) de produção deve garantir que os procedimentos de boas práticas sejam cumpridos e desenvolver treinamentos para melhorar as habilidades dos colaboradores.