Você é apaixonado(a) por gastronomia, organização e excelência operacional?
Estamos buscando um(a) Supervisor(a) de Cozinha comprometido(a), ágil e com forte senso de liderança para garantir a execução perfeita dos pratos, a padronização das receitas e a eficiência diária da operação.
Responsabilidades:
* Supervisionar toda a operação da cozinha, garantindo organização, limpeza e cumprimento das normas de segurança alimentar;
* Acompanhar e assegurar o padrão de montagem, tempo de preparo e qualidade de cada produto;
* Gerenciar equipe de chapeiros, auxiliares, montadores e fritura;
* Realizar treinamentos práticos e acompanhamento contínuo de desempenho;
* Controlar estoque da cozinha, validade de insumos, porcionamento e desperdício;
* Apoiar na elaboração de escalas e distribuição das funções do turno;
* Garantir o cumprimento das fichas técnicas e processos operacionais;
* Monitorar indicadores (produtividade, tempo de preparo, desperdício e qualidade);
* Dar suporte ao Gerente de Restaurante em demandas operacionais e estratégicas.
Requisitos:
* Experiência em cozinha de alta demanda (hamburgueria será um diferencial);
* Domínio de boas práticas de manipulação de alimentos;
* Perfil organizado, proativo e orientado a resultados;
* Capacidade de liderar, treinar e desenvolver equipe;
* Comunicação clara, postura responsável e foco no cliente.
O que oferecemos:
* Ambiente dinâmico, estruturado e em crescimento;
* Oportunidade real de desenvolvimento e plano de carreira;
* Equipe acolhedora e cultura forte baseada em qualidade, respeito e excelência.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês
Benefícios:
* Assistência odontológica
* Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
* Voce tem experiencia em Gestão de Equipes?
* Tem disponibilidade para trabalhar em Joao Pessoa 14h as 22h?