Venha fazer parte da empresa que já nasceu grande!
Estamos em busca de talentos para reforçar o nosso time! Esta é a sua oportunidade de atuar como Supervisor de Alimentos e Bebidas. Vem ser bUP!
Atividades:
Supervisionar e executar as atividades na área de Alimentos e Bebidas, atendendo aos critérios de tempo, custos e qualidade, estimulando as vendas e aumentando a receita.
Aplicar os 4 pilares de AB: qualidade excelente, entretenimento, ouvir o cliente, inspirar e motivar a equipe.
Organizar o layout do restaurante e buffet, verificar as disposições das mesas.
Realizar briefing com a equipe da cozinha e restaurante.
Manter as diretrizes do café da manhã, almoço, jantar e bar, seguindo normas de higiene e manipulação.
Garantir a maximização de vendas e controle de custos para otimizar a rentabilidade.
Participar na elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas.
Zelar pela qualidade dos produtos e serviços.
Receber clientes, controlar o consumo e estimular as vendas.
Buscar novos fornecedores para melhorar o custo das mercadorias vendidas.
Desenvolver a equipe, garantir conhecimento do POP e boas práticas de AB.
Realizar fechamentos mensais e análises de custos e margem.
Requisitos:
Ensino Superior Completo.
Formação de Garçom, Boas Práticas de Segurança e Alimentação.
Experiência anterior na função.
Esta vaga é para atuar na região do Greater Rio de Janeiro. Os anúncios de vagas estão atualizados e ativos. Não há indicação de que a vaga esteja expirada.
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