Como Gerente Operacional, você será responsável por liderar todas as operações diárias de nosso restaurante, cafeteria e delivery, garantindo a excelência em atendimento ao cliente, a qualidade dos alimentos e o desempenho geral do estabelecimento. Suas principais responsabilidades incluem: · Coordenar operação de Restaurante, Cafeteria e Delivery. · Gestão direta de colaboradores, incluindo desenvolvimento de escala de trabalho, integração de novos colaboradores, elaboração de escalas de trabalho e resolução de conflitos junto ao setor de RH. · Supervisionar e motivar a equipe, desenvolver treinamentos periódicos, supervisionar checklists e fazer avaliação de desempenho. · Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a eficiência operacional e melhorar a experiência dos clientes. · Garantir que o cliente tenha uma experiência positiva através de um atendimento de excelência. · Fazer reuniões periódicas com equipe e demais gestores. · Responsável por acompanhar o desenvolvimento financeiro da empresa através das plataformas de gestões internas. · Responsável pelo cumprimento de metas de vendas e lucratividade, executar planejamentos estratégicos e controle de CMV, controle de despesas e redução de custos. · Garantir que os padrões de qualidade dos alimentos, bebidas e serviços sejam mantidos em conformidade com os regulamentos de segurança alimentar e as diretrizes da empresa. · Definir metas e estratégias para o crescimento e desenvolvimento da empresa, como, introdução de novos produtos, criação de promoções, campanhas de marketing e identificação de oportunidades de expansão. Parte superior do formulário Requisitos: · Necessários de 3 a 5 anos de experiência atuando na área de alimentação e bebidas; · Conhecimento em softwares de gerenciamento de restaurantes e delivery; · Habilidades em liderança e capacidade de motivar e desenvolver equipes; · Comunicação eficaz e habilidades em resolução de conflitos; · Conhecimento no Pacote Office: Word e conhecimentos intermediários em planilhas Excel; · Residir na ilha de Florianópolis, de preferência nas proximidades da empresa ou ter condução própria.