Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Coordenador Local de trabalho: Curitiba, PR Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Coordenar e liderar a equipe de cozinha Planejar e organizar a produção diária Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos Controlar estoque, realizar contagens e organizar inventários Fazer pedidos de insumos e acompanhar recebimentos Treinar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha Garantir o cumprimento das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos Organizar processos e otimizar o fluxo de trabalho da cozinha Atuar em conjunto com a gestão para melhoria de produtividade e controle de custos