Principais Responsabilidades e Tarefas: - Preparação de Ingredientes: Selecionar, lavar, cortar, temperar e porcionar alimentos. - Confeção de Pratos: Utilizar técnicas de cozimento (assar, fritar, grelhar, cozinhar a vapor) para preparar as refeições, seguindo receitas ou instruções do chefe. - Mise-en-place: Preparar os ingredientes e equipamentos antes do início do serviço, organizando tudo para a produção. - Apresentação: Montar e decorar os pratos de forma a torná-los visualmente apelativos para os clientes. - Controlo de Qualidade: Verificar a frescura e qualidade dos alimentos e do produto final antes de ser servido. - Higiene e Segurança: Manter a limpeza e a organização da cozinha e equipamentos, cumprindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar. - Gestão de Estoques: Controlar a quantidade de ingredientes, identificar as necessidades de reposição e armazenar os produtos corretamente. - Controlo de Equipamentos: Assegurar o bom funcionamento de fornos, grelhas e outros equipamentos de cozinha, regulando a temperatura quando necessário. - Colaboração e Comunicação: Coordenar o trabalho com os ajudantes de cozinha e outros membros da equipa, garantindo um serviço eficiente. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.800,00 - R$3.000,00 por mês Benefícios: - Seguro de vida - Vale-transporte