ATIVIDADES ROTINEIRAS:
Verificar a montagem para atendimento (Mesas e ilhas);
Executar conferencia do fechamento do caixa;
Uso do fone de ouvido para comunicação com hostess, cummins e cozinha;
Executar cancelamentos, transferncias, erros e descontos no PDV;
Executar contagem quinzenal do enxoval (Copos, Pratos etc) ;
Atender aos clientes buscando a satisfação total dos mesmos;
Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante;
Supervisionar a limpeza do salão;
Fazer reunião diária para posicionamento dos Camaradas (Direcional);
Executar Checklists de serviço;
Promover aulas de reciclagem para equipe de garçons, bar e hostess;
Contagem Quinzenal de talheres e pratos;
Limpeza especifica do salão (Rodapés, teto, luminárias e etc.);
Aula quinzenal de Serviço (Atendimento padrão).
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