Descrição do trabalho Procuramos um líder de cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Cardápio com pratos de massas, saladas, risotos e grelhados. Você será o primeiro no comando das instalações e executará os pratos do cardápio conforme receituário. Responsabilidades - Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas - Produzir os pratos seguindo receituário - Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente - Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as necessidades - Fazer lista de pedidos de compras - Monitorar estoques de ingredientes - Assumir a responsabilidade de gestão e treinamento da brigada de cozinha - Supervisionar o trabalho dos subordinados - Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança Requisitos - Experiência comprovada como Cozinheiro líder - Capacidade de gerenciamento de cozinha - Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso - Excelentes habilidades de comunicação e liderança - Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mês Benefícios: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8 horas - Turno diário - Turno Noturno Tipos de pagamento adicional: - 13º salário Pergunta(s) de seleção: - Você tem acesso fácil à Vila Galvão, em Guarulhos? Experiência: - LIDERANÇA DE COZINHA (obrigatório)