Estamos em busca de um Cozinheiro(a) Líder talentoso, com experiência em gastronomia de qualidade, para atuar nos melhores restaurantes de Salvador. Procuramos um profissional comprometido, ágil e apaixonado pela culinária, que contribua para a excelência e padrão de atendimento da casa.
Vaga: Cozinheiro Líder
Descrição do cargo:
Responsável por liderar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos pratos, além de assegurar o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar. Atua diretamente no preparo dos alimentos e na coordenação das atividades diárias, assegurando que todos os processos sejam executados conforme os padrões estabelecidos pela casa.
Principais responsabilidades:
* Supervisionar e orientar a equipe de cozinha (ajudantes, auxiliares e cozinheiros).
* Garantir a qualidade e a padronização dos pratos conforme o cardápio.
* Controlar estoque de insumos, fazer pedidos e acompanhar entregas.
* Assegurar o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar.
* Acompanhar o tempo de preparo e entrega dos pedidos, garantindo agilidade no serviço.
* Apoiar o desenvolvimento e treinamento da equipe.
* Manter a organização e o bom funcionamento da cozinha.
* Substituir o chef ou encarregado em suas ausências, quando necessário.
Requisitos:
* Experiência comprovada como cozinheiro líder, subchefe ou função similar.
* Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
* Perfil de liderança, proatividade e trabalho em equipe.
* Disponibilidade para atuar em horários flexíveis e em ambiente de alta demanda.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.757,71 - R$4.800,00 por mês
Benefícios:
* Vale-transporte