#AssaíAtacadista
Será responsável pelo refeitório da loja, atuando com equipe composta por cozinheiro e auxiliares de cozinha;
**Acompanhará as entregas, realizará as compras na loja, inspeção dos alimentos, qualidade, tabela nutricional, liderará a equipe orientando-os no que for necessário;**
**Interagir com a equipe de cozinha para orientar quanto normas e padrões de limpeza dos ambientes, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos, boas práticas para selecionar e preparar as refeições e atendimento as normas da Vigilância Sanitária;**
**Definir os cardápios de cada refeição, para garantir a satisfação dos colaboradores.**
**Preparar listas de compras de produtos utilizados, baseando-se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existente;**
**Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;**
**Certificar-se da correta utilização de todos os equipamentos e utensílios da cozinha e uso dos equipamentos de proteção individual e coletivos;**
**Certificar-se do cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos, estragados e destinação das sobras.**
Experiência comprovada na função como nutricionista de UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição). Ter atuado em cozinha industrial com grande volume de refeições diárias. Gestão de equipes, elaboração de cardápios, compras, gestão de estoque. Atendimento a vigilância sanitária.
Escolaridade: Ensino Superior Completo em Nutrição
Necessário ter CRN (Conselho Regional de Nutricionistas) Ativo
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.600,34 - R$2.600,35 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-transporte