Treinar constantemente os funcionários baseando -se nas descrições de cargos, fluxogramas, normas e procedimentos estabelecidos. Supervisionar as condições higiênico -sanitárias das instalações da cozinha ( preparo, armazenamento e expedição). Administrar os setores subordinados, através da utilização racional de recursos, evitando assim desperdícios de custos e materiais Planejar as atividades diárias para execução e entrega das refeições contratadas. Coordenar junto a setor de compras a aquisição de materiais e gêneros conferindo a sua qualidade, aceitação e rendimento. Planejar cardápios e monitorar custos diários Monitorar desperdícios e aceitação e Numero de serviços realizado. Realizar degustação dos produtos e aprova-los para consumo, caso não presente delegar ao supervisor de produção esta atividade. Planejar atividades da equipe e monitorar a sua execução, direcionando constantemente para melhor desempenho. Elaborar escalas de serviço, folgas e férias. Entrevistar todos funcionários a serem contratados. Visitar o cliente externo semanalmente, avaliando a aceitação do serviço, condições higiênico sanitárias do local e apresentação e layóut. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.600,00 - R$4.000,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Celular da empresa - Estacionamento gratuito - Participação nos lucros - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Adicional noturno - Bônus - Plano de Incentivo Experiência: - Gerente (obrigatório)