Descrição de Cargo – Cozinheiro – VAGAS PARA CIDADES DE VOLTA REDONDA, BARRA MANSA, RESENDE E PENEDO.Título do Cargo: Cozinheiro(a)
Setor: Cozinha / Alimentação
Reporta-se a: Chefe de Cozinha / Gerente de RestauranteResumo do Cargo:O(a) cozinheiro(a) é responsável pelo preparo, finalização e apresentação dos pratos, seguindo padrões de qualidade, sabor, higiene e segurança alimentar. Deve organizar sua estação de trabalho, utilizar corretamente os insumos e colaborar para o bom funcionamento da cozinha.Principais Atividades:
Preparar e cozinhar alimentos conforme cardápio estabelecido.
Zelar pela correta manipulação, conservação e armazenamento dos ingredientes.
Garantir a padronização e qualidade dos pratos servidos.
Higienizar e organizar utensílios, equipamentos e área de trabalho.
Seguir normas de higiene e boas práticas de segurança alimentar (ANVISA).
Apoiar na elaboração de novos pratos e sugestões de melhoria no cardápio.
Controlar o desperdício de alimentos e auxiliar no controle de estoque.
Trabalhar em equipe, garantindo bom relacionamento e comunicação com auxiliares, garçons e gestores.
Requisitos:Experiência prévia como cozinheiro(a) ou funções similares.Conhecimentos de técnicas de preparo e cocção.Noções de higiene e manipulação de alimentos.Organização, disciplina e agilidade.Ensino fundamental completo (desejável curso técnico em Gastronomia ou similar).Habilidades Desejáveis:
Criatividade na elaboração de pratos.
Trabalho em equipe.
Comprometimento com prazos e qualidade.
Capacidade de trabalhar sob pressão. Salário: Salário a combinar
Conhecimentos Obrigatórios: Requisitos:Experiência prévia como cozinheiro(a) ou funções similares.Conhecimentos de técnicas de preparo e cocção.Noções de higiene e manipulação de alimentos.Organização, disciplina e agilidade.Ensino fundamental completo (desejável curso técnico em Gastronomia ou similar).
Conhecimentos Desejavéis: Criatividade na elaboração de pratos.Trabalho em equipe.Comprometimento com prazos e qualidade.Capacidade de trabalhar sob pressão.