Elaborar cardápio, lista de compras; Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar; Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição; Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas; Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos; Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função. Horário de trabalho das 8:00hs às 18:00hs de segunda a sexta. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.400,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Auxílio-creche - Convênios e descontos comerciais - Estacionamento gratuito - Participação nos lucros - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pagamento adicional: - 13º salário - Bônus Escolaridade: - Ensino Superior completo (preferencial) Experiência: - UAN (preferencial) Licença/Certificação: - CRN (obrigatório) Local do trabalho: Presencial Data de início prevista: 10/10/2024