O Belmond Copacabana Palace está contratando para o cargo de Assistente Barman, que será responsável pela preparação e serviço de drinks e bebidas, produção de ingredientes, organização do bar e produção de eventos garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.
O candidato deverá ter disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 em horários variados (Turnante)
* Fazer programação e retirar e organizar os produtos no almoxarifado.
* Preparar e organizar o local de serviço (“mise en place”).
* Zelar pela conservação e pela manutenção dos materiais de rodízio e equipamentos de utilização diária.
* Fazer o atendimento do bar e a preparação de drinks.
* Servir as bebidas e petiscos aos clientes e/ou hóspedes.
* Polir os materiais a serem utilizados.
* Servir as bebidas em eventos.
* Manter o bar e a copa do bar em ordem.
* Atender ao pedido do cliente nos Bares.
* Controlar o estoque de gelo e o estoque de bebidas.
* Apoiar os setores de A&B, quando necessário.
* Fazer a programação de hortifruti.
* Fazer a programação de requisição de bebidas.
* Dominar menu de drinks e ter a visão completa do funcionamento do bar.
* Verificar e garantir a produção correta de drinks.
* Passar consumo dos eventos para a gerente de bares.
* Estar atento quanto ao uso de etiquetas em manipulados e data de validade dos produtos.
* Atentar-se a qualidade e frescor dos produtos utilizados, zelando pela saúde do cliente e visando sempre um produto final seguro para consumo.
* Desejável experiência em Bar.
* Conhecimento em técnicas de serviços no restaurante.
* Conhecimento técnico em destilados e coquetelaria.
* Desejável Inglês avançado
o Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
o Convênio Farmácia.
o Vale transporte.
o Alimentação no local.
o Seguro de Vida
o Folga de Aniversário
o Descontos nos pontos de vendas da empresa.
o De acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.
Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!
https://careers.belmond.com
Sobre nós
Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.
Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.
A Belmond & a família LVMH
Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.
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