Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários para a preparação estão de acordo com a quantidade e qualidade exigidas;
- Orientar a equipe de trabalho e distribuir as atividades a cada colaborador; de acordo com a necessidade, de forma clara e objetiva;
- Supervisionar as diversas fases do processo de preparação das refeições, desde o pré-preparo à finalização dos pratos;
- Preparar o prato principal, molhos, guarnições e pré-preparo do turno ou dia seguinte de acordo com a programação definida;
- Acompanhar a equipe de trabalho no processo de organização da cozinha e área física do restaurante, verificando se as normas de higienização estão sendo cumpridas;
- Colaborar na elaboração, planejamento do cardápio, quantificando ingredientes, requisitando materiais, especificar alimentos e testar receitas;
- Otimizar o uso dos equipamentos, solicitando manutenção quando necessário
** Disponibilidade de horário para 1° turno ou horário adm.**
** Ter fácil acesso a região Endereço: R. Eng.
Alan da Costa Batista - Tecnopolo, Resende - RJ, 27570-000**
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.000,00 - R$2.300,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Pagamento adicional:
- Plano de Incentivo