Responsabilidades ;
Preparar alimentos conforme cardápio, fichas técnicas e padrões estabelecidos pelo resort.
Executar atividades de cocção, finalização e apresentação dos pratos.
Garantir qualidade, sabor e padrão de apresentação das preparações.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Organizar e manter a limpeza do ambiente de trabalho (cozinha).
Realizar controle e armazenamento adequado dos insumos.
Utilizar corretamente equipamentos e utensílios da cozinha.
Apoiar no controle de desperdícios e otimização de recursos.
Trabalhar em alinhamento com a equipe de cozinha e liderança.
Contribuir para a satisfação dos hóspedes e eficiência operacional.
Requisitos ;
Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes, hotéis ou resorts.
Vivência no preparo de pratos quentes, frios e/ou buffet.
Experiência na aplicação de fichas técnicas e padronização de receitas.
Conhecimento prático em boas práticas de manipulação de alimentos.
Vivência no controle de higiene, limpeza e organização da cozinha.
Experiência no uso correto de equipamentos e utensílios de cozinha.
Habilidades ;
Comprometimento com a qualidade e padronização dos alimentos.
Organização, disciplina e atenção aos detalhes.
Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo intenso.
Comunicação clara e respeitosa com a equipe.
Postura profissional, ética e responsabilidade.
Capacidade de seguir orientações e fichas técnicas.
Beneficios:
Vale Transporte;
Refeção no local;
Assistência Médica