O (a) Analista de Qualidade será responsável por garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e dos padrões de qualidade nas operações do restaurante. Atuará no acompanhamento dos processos de manipulação, armazenamento e preparo de alimentos, assegurando conformidade com a legislação sanitária e os procedimentos internos da empresa. Auditar processos, treinar a equipe, monitorar o controle de estoque e corrigir não confirmidades para garantir a satisfação do cliente. Realizar auditorias e inspeções de qualidade nas unidades. Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Acompanhar processos de armazenamento, preparo e distribuição de alimentos. Elaborar e atualizar POPs, manuais de boas práticas e fichas técnicas. Monitorar controles de qualidade e registros sanitários. Ministrar treinamentos de segurança alimentar e boas práticas para as equipes. Acompanhar indicadores de qualidade e desenvolver planos de ação para melhorias. Atuar no atendimento às exigências da vigilância sanitária e demais órgãos reguladores.