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Sommelier

Brasília
EMPREGARE.com
Sommelier
Anunciada dia 1 outubro
Descrição

Horário: De segunda à sábado, das 10:40 às 19:00

Contratação: Tenured - CLT labor code

Nível: Professional


Descrição e Responsabilidades

* Selecionar e recomendar vinhos de acordo com a preferências dos clientes.
* Realizar a degustação de vinhos e elaborar notas de degustação.
* Desenvolver e manter a carta de vinhos, garantindo a diversidade e qualidade dos rótulos.
* Treinar a equipe de garçons sobre os vinhos disponíveis e técnicas de serviço.
* Organizar eventos de degustação e harmonização de vinhos.
* Manter-se atualizado sobre as tendências do mercado de vinhos e novas safras.
* Interagir com fornecedores para negociação e aquisição de vinhos.
* Atender clientes de forma personalizada, proporcionando uma experiência única.
* Realizar a gestão do estoque de vinhos, controlando entradas e saídas.
* Colaborar com a equipe de cozinha para desenvolver harmonizações de pratos e vinhos.


Requisitos

* Graduação em Enologia, Gastronomia ou áreas relacionadas.
* Certificação como Sommelier.
* Conhecimento aprofundado sobre vinhos, destilados e harmonização de alimentos.
* Habilidade em degustação e análise sensorial.
* Experiência em atendimento ao cliente e vendas.
* Capacidade de trabalhar em equipe e em ambientes dinâmicos.
* Boa comunicação e habilidades interpessoais.
* Diferenciais:
* Experiência em eventos de degustação e promoção de vinhos.
* Conhecimento sobre tendências do mercado de bebidas.
* Fluência em idiomas estrangeiros.
* Participação em competições ou prêmios relacionados a vinhos.


Benefícios

Ajuda de custo, Assistência médica, Assistência odontológica, Cesta básica, Comissões, Vale-alimentação

#J-18808-Ljbffr

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