Sob supervisão do Cozinheiro / Chefe de Cozinha;
Auxiliar na seleção, manuseio, corte, higienização e preparo de verduras, carnes, peixes e cereais para as refeições;
Utilizar corretamente o uniforme e EPIs, materiais e produtos, conforme padronização de acordo com o procedimento operacional padrão, orientação do superior hierárquico e normas de segurança;
Ajudar no preparo dos alimentos conforme cardápio pré-estabelecido, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição servida;
Elaborar check-list diário de atividades;
Participar de treinamentos de melhorias dos processos;
Zelar pela higiene dos equipamentos e utensílios de cozinha utilizados no preparo de alimentos;
Acompanhar as requisições dos produtos alimentícios e insumos necessários para a preparação dos alimentos;
Participar da limpeza da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, usando produtos adequados;
Executar atividades afins, de acordo com as competências, mediante solicitação superior hierárquico.
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