Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Encarregado Local de trabalho: Caçapava, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Coordenar e supervisionar a rotina da cozinha; Garantir o cumprimento dos processos operacionais; Realizar gestão e acompanhamento da equipe; Supervisionar etiquetagem, armazenamento e controle de validade dos produtos; Conferir validade primária e secundária dos insumos; Organizar e supervisionar preparos e porcionamentos; Auxiliar no corte e separação de insumos quando necessário; Acompanhar padrões de qualidade e organização; Garantir o correto funcionamento da operação da cozinha no dia a dia.