Descrição Sumária: O Auxiliar de Cozinha é responsável por dar suporte nas atividades de preparo de alimentos, limpeza e organização da cozinha, garantindo a eficiência no serviço e o cumprimento das normas de higiene e segurança. Este profissional trabalha sob a supervisão do chefe de cozinha e do cozinheiro, ajudando a manter o ambiente de trabalho organizado e funcional.
Principais Responsabilidades:
* Auxilia na preparação de refeições, por meio da separação de ingredientes, cortando, descascando, limpando e descartando alimentos impróprios para consumo.
* Realiza a separação de refeições que serão transportadas para unidades externas, por meio de embalagens plásticas e selando-as por meio da seladora, visando evitar a contaminação do alimento.
* Higieniza a cozinha, seus equipamentos e suas dependências, por meio de produtos de limpeza, cumprindo as exigências impostas pelos órgãos regulamentadores da saúde.
* Realiza a amostragem e aferição da temperatura das refeições, por meio de termômetro e embalagem plástica, prevenindo possíveis casos de contaminação alimentar por conta da temperatura.
* Realiza o atendimento ao cliente em unidades externas, sendo responsável por servir os clientes no horário previsto para refeição, proporcionando uma ótima experiência para o consumidor.
Qualificações e Habilidades:
* Ensino fundamental completo.
* Experiência prévia na área de cozinha ou serviços de alimentação é desejável.
* Conhecimento básico de técnicas de cozinha e manipulação de alimentos.
* Capacidade de trabalhar em equipe e seguir instruções.
* Boa organização, proatividade e atenção aos detalhes.
* Compromisso com a higiene e segurança alimentar.