Vaga: Cozinheiro(a) Diurno– Restaurante de Alto Padrão em Curitiba
Segunda-feira à sábado: 08h00 às 16h20
salário: R$2.900,00 por mês + VT + Alimentação na empresa.
Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) com experiência comprovada e paixão por gastronomia para atuar em um restaurante de alto padrão, reconhecido pela qualidade de seus pratos e excelência no atendimento.
Responsabilidades:
* Executar o preparo dos pratos conforme ficha técnica e padrão de apresentação estabelecido pela casa;
* Organizar e supervisionar o mise en place antes de cada turno;
* Manter a limpeza e a organização da estação de trabalho, respeitando as normas de segurança alimentar;
* Trabalhar em equipe com os demais cozinheiros e auxiliares, garantindo agilidade e qualidade no serviço;
* Apoiar o chef e o subchefe nas demandas operacionais da cozinha;
* Controlar o uso de insumos e zelar pela conservação dos alimentos.
Requisitos:
* Experiência anterior como cozinheiro em restaurantes de médio a grande porte, preferencialmente de alto padrão;
* Conhecimento de técnicas de cocção, cortes, montagem de pratos e segurança alimentar;
* Capacidade de manter ritmo sob pressão sem comprometer a qualidade;
* Comprometimento com horário, disciplina e trabalho em equipe;
* Ensino médio completo (curso técnico em Gastronomia será um diferencial).
Perfil desejado:
Profissional ágil, organizado, com atenção aos detalhes e que valorize o padrão de apresentação e sabor de cada prato. Buscamos alguém com foco em excelência e vontade de crescer na área gastronômica.
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