**Chef de Sala: O Sucesso por Trás da Experiência Alimentícia
Sua jornada começa aqui! Buscamos um profissional comprometido e apaixonado pelo mundo culinário para desempenhar o papel de Chef de Sala em nossa equipe.
Descrição do Cargo
A chefia de sala envolve uma variedade de responsabilidades que vão desde a execução de tarefas até a orientação da equipe. Aqui estão alguns dos principais aspectos do cargo:
* Executar tarefas de acordo com as normas e procedimentos de Vigilância Sanitária;
* Conhecer os cardápios em operação e realizar apresentação aos clientes;
* Cuidar da mise en place do salão;
* Elaborar as comandas de consumo, fazer o lançamento ou cobrança via sistema;
* Executar a requisição dos produtos e as reposições do estoque;
* Fazer o briefing antes do início de cada serviço, na ausência do supervisor (a) de alimentos e bebidas;
* Fazer o controle de quebras e zelar pelo bom uso dos utensílios do salão;
* Fechar o serviço do restaurante;
* Orientar a sua equipe de trabalho;
* Participar do planejamento operacional;
* Proceder ou colaborar na execução de inventários periódicos de insumos, utensílios e equipamentos;
* Supervisionar e controlar atividades do pessoal do restaurante;
* Treinar e orientar técnicamente a equipe;
* Zelar pela limpeza de restaurantes, bares e áreas de apoio;
* Zelar pelo bom estado dos equipamentos e utensílios em uso no restaurante.
Requisitos
Para se candidatar ao cargo de Chef de Sala, você deve atender aos seguintes requisitos:
* Experiência prévia na função;
* Inglês intermediário em conversação;
* Amplo conhecimento em vinhos;
* Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 turno das 15h as 23h10.
Benefícios
Além da remuneração competitiva, nossos benefícios incluem:
* Convênio médico com coparticipação + plano odontológico + vt + Auxílio combustível + Vale alimentação R$586/mês + Vale refeição R$114/mês + Total Pass + Seguro de vida + Convênio com sindicato + Dia off de aniversário.
Horário de Trabalho
Nossa equipe trabalha em um ambiente dinâmico e exigente, com horário de trabalho variável nos dias úteis e finais de semana. Você precisará estar disposto a trabalhar em diferentes turnos, incluindo noites e fins de semana.