Job descriptionVocê é apaixonado por gastronomia e saúde, e gostaria de fazer parte de uma equipe de excelência? Estamos procurando um cozinheiro que compartilhe da nossa visão de promover um estilo de vida saudável através de refeições deliciosas e nutritivas. Junte-se a nós e faça parte de uma equipe que valoriza qualidade, inovação e bem-estar.Main responsibilitiesParticipar da finalização e saída dos preparos e bebidas do Health Bar.Participar dos processos de qualidade das matérias primas, produções e serviços que envolvem os setores de alimentos e bebidas.Monitorar o cumprimento dos checklists de abertura, diários, troca de plantão e fechamento.Verificar as bancadas e áreas de trabalho antes da abertura da casa.Assegurar a correta execução dos pré-preparos, porcionamento e congelamento dos ingredientes.Assegurar a correta execução dos padrões de recebimento, higienização de matérias primas, pré-preparos, porcionamento e congelamento dos ingredientes.Realizar junto a equipe o cumprimento dos checklists criados para o padrão de boas práticas conforme padrão da ANVISA: diários, semanais e mensais que envolvem desde o momento da abertura, troca de plantão e fechamento do Health Bar.Juntar-se à equipe e efetuar a rotina de limpeza dos setores da cozinha, bar e salão, bem como dos utensílios, equipamentos e materiais de serviço ao cliente.Controlar os estoques e realizar inventários semanais dos secos, refrigerados e congelados.Elaborar listas de compras e pedidos junto a fornecedores, mantendo a planilha de pedidos atualizada.Receber mercadorias e fornecer feedback aos fornecedores para garantir a qualidade dos ingredientes.Requirements and skillsEnsino médio completo;Conhecimento das técnicas de culinária, práticas de segurança alimentar e práticas de higiene na cozinha.Experiência anterior como cozinheiro.Diferenciais:Formação em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas.Experiência em estabelecimentos que priorizam a saúde e o bem-estar.Additional informationBenefíciosVale-Alimentação ou Refeição (sem desconto de 20%);Vale-Transporte ou Vale combustível (sem desconto de 6%);Plano de Saúde (mensalidade coberta pela empresa);Plano Odontológico;Bônus de Merecimento;Gympass;Seguro de Vida;Desconto de 50% em nossos produtos (Essentia Pharma, Essential Nutrition e Noorskin);Presente de final de ano;Programa de promoção à saúde com atendimento médico e pediátrico;Programa de promoção à qualidade de vida com terapeutas, coachings e psicólogos, incluindo técnicas de mindfulness, wellness e manejo do estresse;Projeto Be Generous - suplementação para as colaboradoras durante a gestação;Bolsa de Auxílio Educação de até 50% do valor do curso;Curso de Desenvolvimento da Inteligência Emocional;Cursos de capacitação profissional;Produtos da linha Essential Nutrition disponíveis nos refeitórios;Ambiente de trabalho acolhedor - Cultura Essentia.Horário de trabalho: Segunda à sexta-feira das 11:24 às 20:00e aos sábados das 12:15 às 18:30.
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