Venha fazer parte da equipe Sesc Olá, que bom ter você por aquiEstamos em busca de pessoas talentosas, com energia e vontade de transformar vidas por meio do nosso trabalho.No Sesc, nossa missão é promover qualidade de vida para trabalhadores do comércio, seus familiares e toda a sociedade. Fazemos isso por meio de ações socioeducativas em saúde, educação, cultura, lazer e assistência.Aqui, valorizamos: Acolhimento Integridade Respeito à diversidade Excelência Sustentabilidade InovaçãoSe você se identifica com esses valores e gosta de encarar desafios com entusiasmo, essa vaga pode ser a sua próxima grande oportunidade Sobre a vagaFormação exigida:Ensino Superior Completo em Nutrição. Inscrição no CRN SC;Requisitos e preferências:Experiência em restaurantes e/ou cozinhas industriais;Experiência com alimentação escolar;Experiência em UAN - Unidade de Alimentação e Nutrição;Gestão de pessoas, controle de qualidade e segurança alimentar.O que você fará no dia a dia:Supervisionar, administrar, organizar e realizar serviços relativos à nutrição nas unidades de alimentação, de forma a assegurar a qualidade nutricional e higiênico-sanitária na produção de lanches e refeições, e promover periodicamente ações de educação nutricional, objetivando a satisfação do cliente. Carga horária:36hs semanais180hs mensais Salário:R$ 4.874,00Benefícios que fazem a diferença: Seguro de Vida Plano de Saúde Unimed Vale-alimentação/Refeição (Desconto de R$ 1,00) Programa de Incentivo a Qualidade de Vida Incentivo à capacitação e desenvolvimento Descontos nas atividades do Sesc (Odontologia, Educação, Academia, Restaurante, Hotéis e muito mais)Referências bibliográficasPlanejamento e Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição.Unidades de Alimentação e Nutrição: objetivos e características, estrutura física, recursos humanos, abastecimento e armazenamento, custos, higienização e controle de qualidade.Elaboração de cardápios.Preparo de alimentos: atividades de pré-preparo e preparo de refeições; processo de cozimento.Cuidados na preparação dos alimentos e distribuição dos alimentos.Fichas técnicas.Análise de custos.Contaminação e conservação dos alimentos e bebidas.Fatores importantes que contribuem para surtos de doença de origem alimentar.Riscos e pontos críticos.Determinação dos pontos críticos de controle (PCC).Leis, Decretos e Portarias importantes que envolvem os produtos e processos no controle higiênico- sanitário de alimentos.Ética profissional.Gerenciamento de Resíduos.Legislação CFN. Inclusão e diversidadeSe você acredita no poder da comunicação para conectar pessoas, fortalecer cultura e transformar ambientes, venha fazer parte da nossa equipeSeja o apoio que faz a diferença: venha trabalhar conosco e transformar rotinas em resultados Candidate-se agora e seja parte do Sesc