Pré-requisito:
* Ensino Médio Completo;
* Experiência com cozinha quente;
* Desejável Curso Técnico na área cozinha;
* Graduação em gastronomia será um diferencial;
* Entender de boas práticas de manipulação de alimentos
Principais atividades:
Executar o cheklist de preparação do dia;
Receber, conferir e armazenar os insumos para a produção dos alimentos;
Garantir e realizar a correta escolha dos produtos para produção de pratos, entradas;
Preparar, finalizar e montar os pratos;
Garantir o padrão de qualidade da casa.