Description A Hidrovias do Brasil promove a conexão da América do Sul com inovação, eficiência e sustentabilidade! Por meio das nossas soluções logísticas integradas, queremos movimentar o desenvolvimento do continente sul-americano. Com atuação desde 2010, a Hidrovias do Brasil atua com transporte hidroviário, operação de terminais, cabotagem e integração de serviços logísticos. Temos operações estratégicas no Corredor Norte do Brasil (Pará), no Corredor Sul (hidrovia Paraguai-Paraná) e Porto de Santos. Acreditamos no aproveitamento do potencial das águas para movimentar as nossas riquezas e conectar a América do Sul. Quer embarcar com a gente nessa jornada para um futuro melhor? Procuramos um(a) Cozinheiro (a) Fluvial que terá a missão de Organizar e supervisionar serviços de cozinha a bordo, planejar cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos, conforme o rigor da lei de vigilância sanitária, visando a garantia da transparência, da qualidade e da ética, zelando pela execução dos deveres dos tripulantes, de todas as categorias e funções. Responsibilities Como Cozinheiro (a) Fluvial você será responsável por: Organizar e supervisionar serviços de cozinha a bordo; Planejar cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos; Responder pelo Rancho e realizar inventário dos recursos disponíveis a bordo em forma atualizada; Manter sempre limpos e higienizados os equipamentos/utensílios e o local de trabalho; e Cumprir as normas de segurança estabelecidas para a área da cozinha; Fiscalizar os gêneros entregues na cozinha, conforme relação do rancho, providenciando guarda e conservação dos mesmos; Assinar as cautelas de responsabilidade do material entregue para os serviços de suas atribuições, responsabilizando-se pelas faltas ocorridas. Prerequisites Se você tem: Nível Fundamental Completo; Desejável Médio Completo; Será um diferencial se você tiver: Desejável experiência na função, na CIR (Caderneta de Inscrição e Registro/Marítimo). Desejável os cursos marítimos de ESRS (Especial de Segurança Pessoal e Responsabilidades Sociais); EBPS (Especial Básico de Primeiros Socorros); ESPE (Especial de Sobrevivência Pessoal); ECIN (Especial Básico de Combate a Incêndio) e Manipulação de alimentos e higienização. ANVISA – Boas práticas para serviços de alimentação. Experiences O que oferecemos? ⏰ Regime de trabalho diferenciado, com escala 2x1 (30 dias de trabalho e 15 dias de descanso) ; Benefício de participação no PPR ( Programa de Participação por Resultado); Para cuidar da sua saúde, oferecemos Plano de Saúde (extensível aos dependentes legais), Plano Odontológico, Telemedicina, Seguro de Vida e Auxílio Previdência em caso de doenças ou acidente; Para deixar os exercícios físicos em dia, oferecemos o Total Pass, plataforma que dá acesso a diversas academias e personal trainers; Embarcações modernas, limpas e bem equipadas, além de um ambiente de trabalho que coloca a segurança em primeiro lugar; Cozinheiro e nutricionista dedicados em nossas embarcações, garantindo refeições saudáveis, saborosas e equilibradas; ️ Vale alimentação em dobro no Natal, para fechar o ano com chave de ouro, além de ceia especial na embarcação. ️ Acesso ao PAPO- Programa de assistência profissional e confidencial para orientação sobre problemas pessoais, psicológicos, financeiros, jurídicos totalmente gratuito; A Hidrovias do Brasil tem a certificação de “Melhores Empresas para Trabalhar”, reconhecid a pelo Great Place to Work! Aqui, você encontra um ambiente de trabalho colaborativo, inovador, que respeita e acredita n a diversidade e n as diferenças; Promovemos um ambiente seguro e uma cultura diversa, inclusiva e de desenvolvimento contínuo. Para isso, contamos com uma plataforma de treinamento a Academia Hidrovias, que oferece diversos cursos, além de Programas de incentivo à educação, formação e idiomas. Por que trabalhar na Hidrovias do Brasil? Acreditamos que a co-criação e a inovação são essenciais para o nosso crescimento. Por isso, temos o Programa de Melhoria Contínua, que dá a oportunidade dos colaboradores compartilharem ideias inovadoras para a Companhia, além de oferecer visibilidade e exposição com alta liderança; Temos um Comitê de Clima dedicado a promover ações, eventos e celebrações para um ambiente ainda mais descontraído; Diálogo aberto com nosso time de Recursos Humanos, com ciclos de conversas e escuta ativa com todos colaboradores; Comunicação de portas abertas e acessibilidade com a liderança; A Hidrovias do Brasil criou várias metas de cuidado com o meio ambiente e desenvolvimento social para os próximos anos. Você pode saber mais acessando: https://sustentabilidade.hbsa.com.br/