Coordenação da equipe da cozinha. Preparo e reposição dos insumos durante o funcionamento da casa. Limpeza dos utensílios, lavagem de louça, limpeza da cozinha. Monitoramento da qualidade do óleo. Controle de estoque de insumos, pedido para fornecedores. Controle de sobras e desperdícios, etiquetamento dos alimentos com prazo de validade e…