O cozinheiro é o profissional que faz as preparações e apresentação dos pratos. Ele cuida de múltiplas tarefas, sendo hábil ao se movimentar dentro da cozinha, tendo uma experiência em diversos ingredientes e técnicas culinárias. RESPONSABILIDADES: - Coordenar os estoques e organizar o ambiente - Coordenar atividades da cozinha - Auxiliar na requisição do material - Coordena os auxiliares nos preparos Atividades: - Coordenar os estoques e organizar o ambiente:Ajuda na organização da cozinha, deixando sempre limpo para o próximo que irá entrar, faz a organização do estoque, deixando sempre limpo e organizado. - Coordenar atividades da cozinha:Garante a qualidade dos alimentos, coordenando - Auxiliar na requisição do material:Formaliza os pedidos de materiais e insumos ao almoxarifado, fazendo a conferencia dos mesmos na entrega. Auxiliando o Chefe de Cozinha quando o mesmo não está. - Coordena os auxiliares nos preparos:É de sua responsabilidade passar para os auxiliares as atividades que devem ser feitas. Sempre que necessário, ensinar e fazer a cobrança das mesmas.