Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Assistente Local de trabalho: Morro de São Paulo, BA Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial noites Vaga para cozinheiro em Morro de São Paulo - Bahia, uma ilha que fica a próxima a cidade de Valença, uma ilha turistica na região. A vaga traz a necessidade de morar na ilha. Procuramos cozinheiro profissional, rápido e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos Chef. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas praças, ajuda na manutenção da organização do estoque, assim como a garantia, junto do resto da equipe, da qualidade dos pedidos e insumos preparados. O cozinheiro é responsável também pelo cumprimento dos procedimentos internos e de higiene e conservação de alimentos. Os candidatos aprovados empregarão suas habilidades culinárias para nos ajudar a garantir que o nosso padrão esteja sempre 100%! O Cozinheiro atua na execução das preparações seguindo as orientações dos cozinheiros de níveis superiores e do chefe de cozinha. É responsável por preparar, higienizar, organizar e porcionar os alimentos, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Principais Responsabilidades Preparar ingredientes, temperos e alimentos conforme receitas e orientações pré-definidas. Executar pratos e dar suporte nas preparações mais complexas. Higienizar, cortar, porcionar e armazenar corretamente os alimentos. Manter a organização e limpeza da área de trabalho e dos equipamentos utilizados. Controlar o tempo de cocção e temperatura dos alimentos conforme padrão de qualidade. Cumprir as normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.