Contratar um profissional altamente qualificado para apoiar nossas atividades de controle de qualidade é fundamental.
Ao realizar essa função, você garantirá que todas as rotinas produtivas estejam em conformidade com as legislações sanitárias vigentes. Isso inclui procedimentos de higienização e segurança dos alimentos, como:
* Controles operacionais para garantir a qualidade dos produtos;
* Acompanhamento das rotinas produtivas para evitar falhas e irregularidades;
* Orientação aos manipuladores sobre boas práticas e higiene pessoal para evitar contaminação;
* Apoio na implementação e manutenção do manual de BPF (Boas Práticas de Fabricação), garantindo que todos os processos sejam executados conforme as normas exigidas;
* Verificação da qualidade das mercadorias recebidas para garantir que atendam às necessidades dos clientes;
* Registro de não conformidades e apoio à resolução desses problemas;
* Apoio em treinamentos internos relacionados à segurança dos alimentos, ajudando a equipe a entender melhor suas responsabilidades e melhores práticas;
* Acompanhamento do estoque e condições de armazenamento para garantir a integridade dos produtos;
* Inspecionar periodicamente e relatar ao nutricionista responsável quaisquer irregularidades encontradas; e
* Garantir o cumprimento das legislações sanitárias aplicáveis (RDC 216/04).