Responsável por liderar a equipe de cozinha, garantindo a execução das preparações conforme padrões de qualidade, segurança alimentar e prazos estabelecidos pela empresa. Atua diretamente no planejamento, organização e controle das atividades operacionais da cozinha. Principais responsabilidades: • Liderar e orientar a equipe de cozinheiros e auxiliares; • Planejar e acompanhar o preparo das refeições conforme cardápio estabelecido; • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; • Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios; • Realizar o controle de qualidade dos alimentos produzidos; • Apoiar na gestão de estoque e solicitação de compras; • Assegurar o correto armazenamento e conservação dos alimentos; • Treinar e desenvolver a equipe; • Apoiar o gestor da unidade nas rotinas operacionais. Requisitos: Experiencia na função. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Local de trabalho: Juazeiro, BA Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional