Detalhes da vaga: Requisitos: - Ensino superior completo em Nutrição; - Desejável experiência como Nutricionista de Planejamento - CRN Atividades: - Assegurar que os procedimentos técnicos de higiene e os padrões de qualidade sejam cumpridos, supervisionando diariamente e realizando treinamentos teóricos, a fim de promover alimentação segura e minimizar o risco de contaminação alimentar; - Garantir que todas as mercadorias estejam de acordo com o planejamento, por meio de planilha de pedidos, evitando falhas no processo de produção; - Responsabilizar-se pela equipe que executa o pré-preparo e preparo das refeições, trazendo agilidade ao processo de elaboração das mesmas; - Supervisionar a assiduidade dos colaboradores, realizando ramanejamento, garantindo o quantitativo mínimo de colaboradores, com o objetivo de assegurar o cumprimento das tarefas do setor; - Responsabilizar-se pelo pleno funcionamento dos equipamentos do setor, em parceria com os responsáveis pela manutenção, mantendo-se atualizado (a) em relação aos conhecimentos das normas legais vigentes relativas à certificação técnica e operação dos mesmos, garantindo a segurança e a preservação dos equipamentos; - Controle de custo mensal, controle diário (saída de alimentos da despensa). Controlar a qualidade e a quantidade de gêneros alimentícios recebidos. Outras informações: - Local de trabalho: Clínica São Vicente - Gávea - Escala de trabalho: De segunda-feira à quinta-feira de 07h às 17h e Sexta-feira de 07h às 16h - Disponibilidade para treinamento. Requisitos: Escolaridade miníma: - Formação superior completaBenefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Convênio com empresas parceiras - Refeitório - Vale-transporte