EAtividades desenvolvidas: - Elaborar os cardápios respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos; - Escala de atividades e funções; - Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produção; - Supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições; - Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados específicos da UAN; - Realizar periodicamente treinamentos para aperfeiçoamento e atualização de funcionários; - Promover programas de educação alimentar e nutricional para os clientes; - Trabalhar para reduzir sobras, restos e desperdícios; - Gerir equipe de colaboradores, acompanhando comportamento, comprometimento e rendimento. Aplicar avaliações de experiência, acompanhar ponto, férias, atestados e demais competências de liderança. Requisitos: - Experiência e vivência em UAN, unidade de grande porte - Veículo próprio - Disponibilidade de horário Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.500,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Seguro de vida - Vale-alimentação Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Local do trabalho: Presencial